LOUTO

ARCHIVE PAGE: 2010年07月

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暑中お見舞い申し上げます  (10.7.31)
広島に暮らして、2年が過ぎました。夏が苦手な二人が夏に引越なんてするものだから、暑くて暑くて…、しかも、夏に店の内装なんてやるものだから、ダンナはダウン。あの暑かった夏を思うと、「あれ、なんか、暑さに強くなってきたみたい」そう思ったのも一瞬、真夏の最中、久しぶりに、住み慣れた福岡や暑い東京を訪ねると、やっぱり暑い。広島は、暑いけれど、カラリとして、過ごしやすい土地。私たちが暑さに強くなった訳ではなか...

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熊本より細川護光さんの作品が届きました  (10.7.21)
スイッチが切り替わるかのように突然夏がやって来てしまったものだからほんの一週間前の九州出張が随分前のことのように思えてなりません。梅雨真只中の今回の出張は、かねてからぜひLOUTOで紹介したい…と思っていた新しいお二人をはじめたくさんの方に会い語らえた、短いながらもギュウギュウの、濃く、実りある旅となりました。買って来た物も早速、店に並べております。まずは熊本から届いた細川護光さんの作品より少しご紹介。...

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ニカイカラの手紙 #014 (10.7.19)
※「ニカイカラの手紙」とは?…LOUTOの二階に潜み?あまり店で顔を見ることは少ないUMA(未確認動物)の、私的囁き。ちなみに、UMAはLOUTOにおいては、主にコーヒーとDMなどのデザイン担当。-------------------------------------------------------------------------------♯014 石-------------------------------------------------------------------------------人類が最初に器として使った物…は、葉っぱじゃないだろうか、...

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九州出張から戻りました!  (10.7.16)
豪雨の九州出張から戻り、その間に買い付けたものたちもお店に続々と届いております。小石原の太田哲三さん、熊本の細川護光さん、今回の旅で頼もしいお二人とのお付き合いも始まりました。どうぞ楽しみにいらしてください。←→...

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明日、7月12日(月)から14日(水)までお休みします! (10.7.11)
明日、7月12日(月)から14日(水)まで出張のためお休みを頂いております。今月は出張が続き、不規則なお休みとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。(7月のお休み)7/6(火)、7(水)、12(月)、13(火)、14(水)、20(火)、21(水)、27(火)、28(水)、29(木)「7月のお休み」のページ →←→...

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7月のWEEKEND BAKERYは、7月10日(土)です!  (10.7.4)
いよいよ来週、7月のWEEKEND BAKERYは、次の土曜日、7月10日(土)です。今月のゲストはパティスリークリエイターの田中博子さんのジャム。彼女は東京で料理研究家の藤野真紀子さんのアシスタントを6年間務めた後、フランスに渡りパリの「レコール・ルノートル」、「ル・コルドン・ブルーパリ校」、プロ向け製菓学校「エコール・ガストロノミック・ベルエ・コンセイユ」などで研修。その後、アルザスの「Maison Ferber(メゾン・フ...