LOUTO

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松江より

ふく豆
松江に暮らす友人から素敵な頂き物を頂戴しました。

薄紙の包みをひらくと現れた薄緑色の可愛いらしい姿の菓子は、
「向月庵」の福豆。
マジパンペーストと、浜納豆でできた「福豆」は、
甘い中に味噌のような発酵した味がアクセントに入った不思議な味のお菓子でした。

彼女が松江に戻ってからはお会いしてなかったのですが、
そんな彼女も今は松江でお店をされているのだそう。
十年ほど前、仕事を通じて出会った頃は
お互いこういう道を選ぶことになるとは思ってもいなかったし、
九州を離れてこうしてお隣の県に暮らすことになるなんて思ってもいなかったし。
本当に不思議なものよねぇと思い出されます。

松江にもゆっくり出かけてみたいな。


・小皿 / 下岡由枝



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