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かき氷、始めました!  (12.8.3)

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さすがの暑さに…… かき氷始めました。

6月のある日、
完熟梅を漬けて作った梅蜜。
今年も澄んで香りの良い、おいしい蜜ができました。

かき氷には、この蜜と漬け込んだ梅を使い
組み合わせたのは、同じ和の果物、柚子。

福岡の実家から届いた
たくさんの柚子で作った
柚子蜜と柚子ピールの
少しほろ苦い大人っぽい甘さは、
梅の爽やかな甘みにもよく似合います。

梅と甘い練乳を楽しんで
食べているうち柚子が混じり合う。
二つの黄色い果実の
「梅蜜と柚子蜜のかき氷」。

ぜひ食べにいらしてください。